無肚洞★大比目魚鱈魚 (扁鱈)

無肚洞★大比目魚鱈魚 ( 扁鱈 )

這是格陵蘭島釣凍等級的好貨!!

聽說是愛斯基摩人釣的

沒有肚洞的部位就是漂亮

重量375g±10g/片 ( 20%保護冰 )

✅ 只有20%保護冰，不是包冰包的像橄欖球

✅ 原料有產地優勢肉質細緻，不用擔心水鱈問題。

✅ 高規格HACCP工廠裁切

大比目魚（扁鱈）有哪些營養呢？

雖然大比目魚不是真鱈魚，但其實大比目魚的營養價值也不比鱈魚差!!我們來看看喔!!

 

優良蛋白質

所有的魚類都是屬於優良蛋白質的來源，都含有人類所需的必需胺基酸，因此大比目魚也是可幫助我們補充蛋白質，作為增肌、修補傷口、幫助成長之用。
 

富含Omega-3脂肪酸

Omega-3是我們相對缺乏的脂肪酸，具有抗發炎的效果，以往認為鮪魚、鱈魚含有豐富的omega-3脂肪酸的概念其實不太正確，真正富含omega-3脂肪酸的魚種為鮭魚、鯖魚、秋刀魚，但大比目魚卻也含有豐富的omega-3脂肪酸，一片市售大小（200克）的扁鱈就有1214毫克的DHA以及1642毫克的EPA，分別是鱈魚的6倍與20.5倍。
 

富含礦物質

大比目魚的鎂、磷等礦物質也相當豐富，與同蛋白質量的肉類相比，鎂是每份肉類的2.6倍，磷則有2倍之多，分別可以滿足成人一天所需的4%與11%。