商品敘述 :
無肚洞★大比目魚鱈魚 ( 扁鱈 )
這是格陵蘭島釣凍等級的好貨!!
聽說是愛斯基摩人釣的
沒有肚洞的部位就是漂亮
重量375g±10g/片 ( 20%保護冰 )
✅ 只有20%保護冰,不是包冰包的像橄欖球
✅ 原料有產地優勢肉質細緻,不用擔心水鱈問題。
✅ 高規格HACCP工廠裁切
大比目魚(扁鱈)有哪些營養呢?
雖然大比目魚不是真鱈魚,但其實大比目魚的營養價值也不比鱈魚差!!我們來看看喔!!
優良蛋白質
所有的魚類都是屬於優良蛋白質的來源,都含有人類所需的必需胺基酸,因此大比目魚也是可幫助我們補充蛋白質,作為增肌、修補傷口、幫助成長之用。
富含Omega-3脂肪酸
Omega-3是我們相對缺乏的脂肪酸,具有抗發炎的效果,以往認為鮪魚、鱈魚含有豐富的omega-3脂肪酸的概念其實不太正確,真正富含omega-3脂肪酸的魚種為鮭魚、鯖魚、秋刀魚,但大比目魚卻也含有豐富的omega-3脂肪酸,一片市售大小(200克)的扁鱈就有1214毫克的DHA以及1642毫克的EPA,分別是鱈魚的6倍與20.5倍。
富含礦物質
大比目魚的鎂、磷等礦物質也相當豐富,與同蛋白質量的肉類相比,鎂是每份肉類的2.6倍,磷則有2倍之多,分別可以滿足成人一天所需的4%與11%。