• 黃金比例手工特製三酥蛋餅皮630g±10%/包(10片/包)團購推薦

黃金比例手工特製三酥蛋餅皮630g±10%/包(10片/包)

售價 : $ 110

商品敘述 :

與蛋液做完美結合的餅皮,一份簡單美味的餐點,隨心所欲添加自己喜歡的配料

使用發酵後的麵團壓制成形,因此與傳統麵糊餅皮相比,口感較為酥脆、Q彈。喜歡酥脆口感的客官們,

不妨試試將餅皮表面煎至金黃色後,享受那清爽的酥脆聲與那撲鼻而來的香氣吧! 

每一塊餅皮我們都用心製造以及合格安全衛生合乎政府標章,讓您買得有品質 食的也安心

 

市售蛋餅皮百百款,唯獨此款有『三酥』

何謂三酥~ 油煎酥、香烤酥、口感酥

以黃金比例融合中筋及高筋麵粉,加入鹽、胡蘿蔔、蔥組成發酵麵團壓制成形,
與傳統麵糊餅皮相比,口感更為酥脆、Q彈,不僅可運用在一般早餐油煎蛋餅、
蔥抓餅,也可以將蛋餅皮包入肉片、打拋豬、肉醬等內餡,
置入烤箱烘烤成為墨西哥烤餅;亦可加入豆芽、高麗菜、肉末、
花生粉變化成台式潤餅卷,「一皮可三用」,百變的料理方式,
不變的美味,是家庭主婦最容易上手的早點小幫手。

 

成 分 : 水、中筋麵粉、高筋麵粉、鹽、胡蘿蔔、蔥

包裝規格 : 630g±10%/包(10片)

保存期限 : 冷藏保存14天,冷凍-18度以下180天

烹調方式 :

1.加入少許的油,倒入蛋液或其他食材,將蛋餅皮蓋上,等待至蛋液黏著於蛋餅皮即可翻面,再將餅皮煎至金黃色即可食用。

2.將平底鍋熱鍋後,放上餅皮,均勻抓,即可成蔥抓餅或墨西哥餅皮,並加入餡料,包好食用