商品敘述 :
【薄嫩手打肉排】
嚴選上等里肌肉，醃製前一片片用心純手工捶打，使肉質軟嫩彈牙。
再加入獨家配方調味，並以手工反覆細心按摩後低溫醃製。
因為肉質本身就已相當鮮美，肉排外層就只以薄粉上漿，使其增加薄脆口感，卻不搶肉排美味風采。
經過如此繁複程序，始得汁多肉嫩的手打肉排，一吃就愛上！
■ 成份
豬里肌(台灣)、木薯粉、雞蛋、樹薯粉、醬油、水、料理米酒、砂糖、白胡椒、黑胡椒、肉桂、八角、花椒、丁香、小茴香
■ 原產地 : 台灣
■ 保存期限 : 冷凍保存-18度C以下12個月
■ 過敏原 : 本產品含有麩質的穀類、蛋、大豆及其製品
■ 規格 :
重量 ：400±12克 (100±4克 x 4入)
▲一包有4片，每片中間都有薄膜分隔開
【 烹調建議 】
★ 烹調前需先解凍 ★
▲煎炸：
鍋裡放入稍微多一些的油，讓排骨周圍都有油包圍的量即可。熱鍋後將排骨平放入鍋，以中火煎熟定形後再翻面，煎至兩面底部都金黃酥脆後即可瀝油盛盤。
▲油炸：
將炸油燒熱至180℃(滴入粉漿，粉漿迅速浮起)，將肉排放入油鍋內，以中火炸熟，起鍋前10秒改轉大火炸至金黃酥脆，即可撈起瀝油盛盤。
▲氣炸：
烤架及肉排兩面都刷上油，放入氣炸鍋內設定攝氏180度10分鐘即可完成。